Søndagen den 28. august 2016 blev en rigtig glad dag i Kværkeby Fuglereservat. Der blev bl.a. afholdt en snapserundvisning med en meget veloplagt og kompetent Jens Kruse som guide. Det viste sig, at reservatet rummer endog mange planter og træer, der egner sig fortrinligt til snapsefremstilling. En hobby og kunstart der desværre ikke mere er helt almindelig. Undervejs på turen blev der uddelt de fineste smagsprøver i originale snapseglas. Smagsprøver, der til manges overraskelse, var overordentligt velsmagende og velafstemte. Ingen tvivl om, at Jens Kruse kan sit håndværk. Foruden sin store viden om snapsefremstilling og de gode smagsprøver delte Jens Kruse også ud af et hav af snapseanekdoter til stor morskab for de mere end 30 besøgende. Det var tydeligt, at der efter de 3 timers historier og smagsprøver blev grinet højere og højere.
Snapseekspert Jens Kruse uddelte smagsprøver og utallige snapseanekdoter.
Reservatet i Kværkeby rummer rigtig mange muligheder for snapsefremstilling.
